Boek
Nederlands

Nieuwe meesters, magere tijden : eten & drinken tijdens de Eerste Wereldoorlog

Diane De Keyzer (auteur)
+1
Nieuwe meesters, magere tijden : eten & drinken tijdens de Eerste Wereldoorlog
×
Nieuwe meesters, magere tijden : eten & drinken tijdens de Eerste Wereldoorlog Nieuwe meesters, magere tijden : eten & drinken tijdens de Eerste Wereldoorlog

Nieuwe meesters, magere tijden : eten & drinken tijdens de Eerste Wereldoorlog

Titel
Nieuwe meesters, magere tijden : eten & drinken tijdens de Eerste Wereldoorlog
Auteur
Diane De Keyzer 1958-
Taal
Nederlands
Editie
1
Uitgever
Leuven: Van Halewyck, 2013
376 p. : ill.
ISBN
9789461311757 (paperback)

Besprekingen

In 2014 zal het honderd jaar geleden zijn dat de Eerste Wereldoorlog plaatsvond, en dat zullen we geweten hebben. Tussen de stroom van nieuwe boeken die verschijnen, brengt Nieuwe meesters, magere tijden een culinaire geschiedenis van ’14-’18. Of beter: een sociale geschiedenis van het (over)leven in oorlogstijd. In de lijn van eerdere boeken, zoals Met Madame aan Zee (2007) en De keuken van meesters en meiden (1997), heeft journaliste Diane de Keyzer ook in dit boek oog voor het leven van gewone mensen, ditmaal in buitengewone tijden. Aan de hand van getuigenissen — vooral dagboekfragmenten, maar ook brieven, krantenknipsels en beelden — brengt zij een oorlog op mensenmaat: we zien hoe de bezetting het dagelijkse leven ontwricht en een nieuwe strijd op gang brengt, die om het dagelijkse brood. Die strijd vertelt De Keyzer.
De eerste hoofdstukken schetsen de ontzetting van de eerste oorlogsmaanden: na de mobilisatie brengen de gevechten en plunderingen een eno…Lees verder

Nieuwe meesters, magere tijden

Hoe was het om een gezin te voeden tijdens de Eerste Wereldoorlog? België voerde veel voedsel in, bv. tarwe uit de Verenigde Staten. Door de blokkade werd dit onmogelijk. Bovendien vorderde de Duitse bezetter een deel van de landbouwproductie op. Zo ontstond voedselschaarste. De prijzen schoten de hoogte in. Er waren veel initiatieven om de hongerende bevolking te helpen. Gemeenten en notabelen zetten soepkeukens op. Die soep heeft veel mensen het leven gered. De Amerikanen stuurden hulp voor ‘poor little Belgium’ via de haven van Rotterdam. In parken werden aardappelen gekweekt, er werd gestroopt en gesmokkeld, er werd creatief gekookt. Diane De Keyzer schetst in een rijk geïllustreerd boek een beeld van de strijd om aan voldoende eten te raken. Zij put daarbij overvloedig uit dagboeken, o.a. van de dokter van Stekene en natuurlijk ook van de Gentse Virginie Loveling.