De ondertitel 'De beste versie van de waarheid over eten en bewegen' maakt duidelijk waar deze heldere beschouwingm, die is gebaseerd op uitvoerige analyse van wetenschappelijke vaktijdschriften, zich op richt. De onderzoeken spreken elkaar soms tegen, zeker als de onderzoeksaanpak verschillend is. In 42 korte hoofdstukken wordt duidelijk gemaakt wat waarheden zijn over allerlei herkenbare zaken, zoals borstvoeding, zoetstoffen, fruit, vlees, koffie, alcohol, overgewicht, obesitas, diëten, vet, suiker en bewegen. Naast de hoofdtekst staan samenvattende quotes en conclusies. In grijze tekstkaders worden deelonderwerpen voor het voetlicht gebracht. De schrijver is hoogleraar en gynaecoloog aan het academisch ziekenhuis Brussel. Hij is klinisch onderzoeker. Hij vindt het bijzonder belangrijk medische kennis te populariseren en publiceert sinds 1997. Een goed leesbaar boek vol duidelijke informatie dat de gezondheidsbewuste lezer helpt om inzicht te krijgen in gezondheid.