Belgische receptenverzameling geïnspireerd op filmgenres, films en filmpersonages, televisieseries, bands, (voetbal)landen en bekende personen uit Wallonië, doorspekt met citaten en af en toe behoorlijk de plank misslaand (het racistische en seksistische recept voor Negerinnentetten kan echt niet door de beugel). Het contrast tussen de populaire cultuur waardoor de koks uit Brugge, eigenaars van restaurant Rock-Fort, zich laten inspireren en hun haute cuisine-kookstijl is groot. Geen enkel recept is eenvoudig te maken en regelmatig worden dure of in Nederland niet verkrijgbare ingrediënten gebruikt. Het boek richt zich op zeer bedreven koks, maar zelfs die zullen moeite hebben om de summiere instructies in kleine letters op af en toe een donkere achtergrond succesvol op te volgen. Door het ontbreken van een lijst van afkortingen is bovendien niet alles voor Nederlandse lezers meteen duidelijk. Voor een kleine doelgroep wellicht leuk als leesboek, maar door de moeilijkheidsgraad van de recepten en de Belgische aanpak als praktisch kookboek in Nederland minder bruikbaar. Verberg tekst