Boek
Nederlands

Slow : meer dan 60 originele recepten in de crock-pot slowcooker

IT&M b.v. (auteur), Sandra Bekkari (medewerker)

Slow : meer dan 60 originele recepten in de crock-pot slowcooker

Vers en lekker koken? Geen tijd om uren in de keuken te staan? Geen probleem, je laat gewoon de Crock-Pot slowcooker het werk doen. De 'moeder aller slowcookers' is aan een serieuze opmars bezig. In de VS is hij al jaren keukenvriendje nummer 1. Maar ook bij ons ontdekken steeds meer gezinnen, chefs en foodies de voordelen van dit toverpotje met een stekker. Bye Bye fastfood, want met de Crock-Pot
Onderwerp
Slow cooking, Gerechten
Titel
Slow : meer dan 60 originele recepten in de crock-pot slowcooker
Auteur
IT&M b.v.
Medewerker
Sandra Bekkari
Taal
Nederlands
Uitgever
Gent: Borgerhoff & Lamberigts, 2019
175 p. : ill.
ISBN
9789089318947 (hardback)

Besprekingen

Of het nu om ontbijt, soep, vis, vlees, groente of dessert gaat: het kan allemaal in de slowcooker gemaakt worden. Het inmiddels populaire apparaat gaart de ingrediënten heel langzaam zonder dat er vocht verloren gaat. Bovendien krimpen vlees en vis niet terwijl dat in de gewone pan of oven vaak wel het geval is. Vanwege de langzame garing blijft voedsel veel smakelijker en met name vlees is veel malser dan wanneer het op andere wijze wordt klaargemaakt. Het koken in de slowcooker vereist een iets andere werkwijze dan het koken in een gewone pan. De tips en trucs komen allemaal aan bod in dit kookboek. De recepten zijn voor 4-6 personen en bevatten uitsluitend bekende en goed verkrijgbare ingrediënten. Sandra Bekkari maakte het boek voor de fabrikant van Crock-Pot slowcookers maar uiteraard kunnen de recepten ook in andere merken gemaakt worden. Wel dien je goed te kijken of de binnenpan van je slowcooker geschikt is om ook op het gas of in de oven gebruikt te worden. De recepten zijn…Lees verder

Suggesties