Boek
Nederlands

Meer smaak uit eigen tuin : tips en trucs voor de lekkerste zelf gekweekte groenten, fruit en kruiden

James Wong (auteur)
+1
Meer smaak uit eigen tuin : tips en trucs voor de lekkerste zelf gekweekte groenten, fruit en kruiden
×
Meer smaak uit eigen tuin : tips en trucs voor de lekkerste zelf gekweekte groenten, fruit en kruiden Meer smaak uit eigen tuin : tips en trucs voor de lekkerste zelf gekweekte groenten, fruit en kruiden

Meer smaak uit eigen tuin : tips en trucs voor de lekkerste zelf gekweekte groenten, fruit en kruiden

Richtlijnen in woord en beeld voor het telen van groenten, fruit en kruiden op een alternatieve manier om een maximaal smaakeffect te krijgen.
Extra onderwerp
Informatieve werken
Titel
Meer smaak uit eigen tuin : tips en trucs voor de lekkerste zelf gekweekte groenten, fruit en kruiden
Auteur
James Wong 1982-
Taal
Nederlands
Oorspr. taal
Engels
Oorspr. titel
Grow for flavor
Editie
1
Uitgever
Hilversum: Fontaine, 2015
223 p. : ill.
ISBN
9789059566637 (hardback)

Besprekingen

Zeer aantrekkelijk uitziende uitgave van een Londense botanicus/tuinboekenschrijver/programmamaker over het telen van groenten, fruit en kruiden waarbij de smaak op de eerste plaats komt en de voedingswaarde op de tweede. Hiervoor introduceert hij nieuwe teeltmethoden, die gebaseerd zijn op wetenschappelijke artikelen en de ervaringen in zijn eigen tuin. De essentie hiervan is om de stoffen te beïnvloeden die de smaak van de gewassen bepalen door bijvoorbeeld het zaad vooraf te behandelen en weinig water te geven. Het boek bevat van een vrij groot aantal gewassen heel uitgebreide karakteristieken waarin veel rassen en variëteiten met hun smaak staan alsmede het telen en een eenvoudig recept. De vele mooie kleurenfoto's zijn om van te watertanden en de tekeningen instructief. Het bevat ook een lijst met leveranciers van zaden en gewassen in en buiten Nederland en een alfabetisch onderwerp- en plantenregister. Inspirerende uitgave voor tuiniers die open staan voor nieuwe ideeën om een s…Lees verder