Boek
Nederlands

Must eat NL : een eigenzinnige selectie culinaire adressen

Luc Hoornaert (auteur), Kris Vlegels (fotograaf)
+1
Must eat NL : een eigenzinnige selectie culinaire adressen
×
Must eat NL : een eigenzinnige selectie culinaire adressen Must eat NL : een eigenzinnige selectie culinaire adressen

Must eat NL : een eigenzinnige selectie culinaire adressen

Gids waarin bijzondere eetgelegenheden in Nederland worden beschreven.
Titel
Must eat NL : een eigenzinnige selectie culinaire adressen
Auteur
Luc Hoornaert
Fotograaf
Kris Vlegels
Taal
Nederlands
Editie
1
Uitgever
Tielt: Lannoo, 2014
271 p. : ill.
ISBN
9789401420266 (hardback)

Besprekingen

Persoonlijke selectie van 85 culinaire adressen in Nederland. De Belgische auteur is een foodie die al 25 jaar professioneel werkzaam is in de gastronomie en zeldzame Japanse producten levert aan internationale chef-koks. Het zijn adressen van ijssalons en viskramen tot twee-sterrenzaken waarbij altijd de ambachtelijkheid, toewijding en het werken met eerlijke topingrediënten aanwezig zijn. Elk adres wordt in vier pagina's gepresenteerd: een foto-impressie van de zaak in de vorm van een collage; naam, adres en openingstijden met een foto van de kok; persoonlijk commentaar van de auteur met aandacht voor de 'must eat' van dit adres en een paginagrote kleurenfoto van het 'must eat' gerecht. Aangevuld met tips voor nog extra adressen met alleen vermelding van NAW-gegevens. De adressen zijn verdeeld in Zeeland, Groningen, Gelderland, Amsterdam, Utrecht, Den Haag, Rotterdam, en Tilburg en Eindhoven. Met het €-teken van € tot €€€€ wordt een prijsindicatie gegeven. Eerder verschenen soortgel…Lees verder

Suggesties