Voor de wereldhoofdstad van de gastronomie Parijs is een actuele restaurantgids geen overbodige luxe of zoals de titel van deze gids suggereert: een must. De mooi uitgegeven, stevig gekartonneerde en als 'eigenzinnig' getypeerde eetgids bevat een op de betere wijken ingedeelde selectie culinaire adressen waar de Franse maar ook exotische keuken met verve beoefend wordt van interessante bistrots tot en met driesterrenrestaurants als La Tour d'Argent. De adressen beginnen steeds met een persoonlijke impressie van de chef, zijn culinaire filosofie en meest geslaagde gerechten (gelukkig zonder recept) en worden fotografisch fraai gekarakteriseerd. Adressen en openingstijden staan in deze uitstekende gids voor culinair avontuur op niveau keurig vermeld, maar voor een prijsindicatie zal men de internetgegevens moeten raadplegen. Met register op restaurantnaam.