Boek
Nederlands

Haal meer uit je broodbakmachine

Marco Bakker (auteur), Frank Croes (fotograaf)
+1
Haal meer uit je broodbakmachine
×
Haal meer uit je broodbakmachine Haal meer uit je broodbakmachine

Haal meer uit je broodbakmachine

Als je weinig tijd hebt om zelf te bakken, maar toch houdt van de onweerstaanbare geur van vers brood, dan biedt de broodbakmachine uitkomst. Het is een handig toestel om zonder al te veel werk een lekker vers brood te maken. Je kunt trouwens makkelijk variëren in broodsoorten: een voltarwebrood, een roggebrood, een driegranenbrood, een notenbrood, een rozijnenbrood.... Maar wist je dat de broodba
Onderwerp
Gebak, Brood
Titel
Haal meer uit je broodbakmachine
Auteur
Marco Bakker (bakker-hobbyist)
Fotograaf
Frank Croes
Taal
Nederlands
Editie
1
Uitgever
Antwerpen: Manteau, 2014
167 p. : ill.
ISBN
9789022330487 (hardback)

Besprekingen

De auteur is hobbybakker en daarbij experimenteert hij voortdurend met zijn broodbakmachine. Met dit boek wil hij zijn passie en kennis doorgeven aan andere hobbybakkers d.m.v. recepten waarin de diverse mogelijkheden van de broodbakmachine maximaal worden benut. Hoewel de auteur zweert bij zijn 'Panasonic'-machine, zijn de handleidingen voor andere merken goed te integreren in de receptuur. Het receptengedeelte sluit aan op een functionele want duidelijk beschreven en stapsgewijs afgebeelde dosis basisinformatie (bereiding, technieken, producten, terminologie) en bevat klassiekers en nieuwe creaties van: dagelijkse, 'zondagse' en feestelijke recepten, receptuur uit vakantielanden, maar ook voor enkele diëten (gluten-, suiker- en zuivelvrij, eiwitrijk enz.). De eenvoudig en duidelijk beschreven recepten zullen voor niemand wezenlijke problemen opleveren en er valt voor iedereen werkelijk van allerlei lekkers te ontdekken in deze bonte afwisseling van brood- en broodjessoorten en zoet …Lees verder

Over Marco Bakker

Jacob Marinus (Jaap) Bakker (Beverwijk, 8 februari 1938), vooral bekend onder de artiestennaam Marco Bakker, is een Nederlands operazanger en radiopresentator.

Biografie

In 1963 was hij de zanger van het nummer Drie schuintamboers, dat op de B-kant stond van het grammofoonplaatje Katootje uit de tv-show van Wim Sonneveld (uitgevoerd door zijn solisten).

Na zijn opleiding aan het conservatorium in Amsterdam maakte hij in 1965 zijn debuut met de voor hem geschreven opera De droom op het Holland Festival. Zijn eerste grote tournee vond plaats in 1973 in de Verenigde Staten, waar hij 18 concerten gaf. In Nederland is Marco Bakker vooral bekend van zijn tv- en radio-optredens en in het bijzonder van zijn nieuwjaarsconcerten. Bij het grote publiek werd hij in 1974 pas echt bekend met het door de TROS uitgezonden Muziek uit Duizenden. Ook speelde hij een rol in de Theo en Thea-film Theo en T…Lees verder op Wikipedia