Boek
Nederlands

Smaakmakend : de kok die haar reuk en smaak verloor

Molly Birnbaum (auteur), Irene Ketman (vertaler)
+1
Smaakmakend : de kok die haar reuk en smaak verloor
×
Smaakmakend : de kok die haar reuk en smaak verloor Smaakmakend : de kok die haar reuk en smaak verloor

Smaakmakend : de kok die haar reuk en smaak verloor

Genre:
Een jonge Amerikaanse vrouw verliest door een auto-ongeluk haar reuk- en smaakvermogen en gaat intensief op zoek naar alles wat zij kan vinden over dit probleem.
Extra onderwerp
Romans
Titel
Smaakmakend : de kok die haar reuk en smaak verloor
Auteur
Molly Birnbaum
Vertaler
Irene Ketman
Taal
Nederlands
Oorspr. taal
Engels
Oorspr. titel
Season to taste : how I lost my sense of smell and found my way
Editie
1
Uitgever
Amsterdam: Artemis, 2011
271 p.
ISBN
9789047202066 (paperback)

Besprekingen

Molly Birnbaum probeert haar droom, chefkok worden, waar te maken door bij een bekend restaurant in Boston als afwashulp te beginnen en hard mee te werken bij het schoonmaken en voorbereiden. Haar werk is zwaar, de dagen zijn lang maar ze zet door. Dan wordt ze op een ochtend aangereden door een auto en raakt zwaargewond. Ze blijkt ook haar reuk- en smaakvermogen kwijt te zijn: einde culinaire ambities. Birnbaum probeert hierna alles over haar handicap te weten te komen en gaat daarin ver. Ze leest over de medisch fysische aspecten van anosmie (smaakverlies) en hyposmie (reukverlies) en zoekt contact met o.m. Oliver Sachs en een beroemde parfumeur. Als haar reukvermogen heel langzaam terug begint te komen, zoekt ze verder naar de relatie tussen reukvermogen, emoties en herinneringen. Goed vertaalde docuroman waarin naast Birnbaums naspeuringen ook ontwikkelingen in haar persoonlijke leven een rol spelen. Enig doorzettingsvermogen bij het lezen is wel vereist: een meer dan gemiddelde i…Lees verder