Boek
Nederlands

De flexikok. [1], Lekker anders met Veerle

Veerle De Brabanter (auteur), Bram Debaenst (fotograaf)
+1
De flexikok. [1], Lekker anders met Veerle
×
De flexikok. [1], Lekker anders met Veerle De flexikok. [1], Lekker anders met Veerle

De flexikok. [1], Lekker anders met Veerle

We eten met zijn allen anders dan vroeger. Vlees en vetten zijn niet langer de belangrijkste smaakdragers en de groentekeuken is helemaal ingeburgerd. Veerle De Brabanter leerde in de keuken stap voor stap het brede smaakpalet van de 'vegan world' ontdekken en als moeder was ze aangenaam verrast door de rijke veggie- & vleescombinaties die ze haar gezin kon bieden. In De Flexikok vormen variat
Titel
De flexikok. [1], Lekker anders met Veerle / Veerle De Brabanter ; foto's Bramski
Auteur
Veerle De Brabanter
Fotograaf
Bram Debaenst
Taal
Nederlands
Uitgever
Tielt: Lannoo, 2017
159 p. : ill.
ISBN
9789401446112 (hardback)

Besprekingen

De flexikok is het eerste boek van de Belgische kok Veerle de Brabanter. Via haar webshop (www.veerle.be) zijn kant-en-klare vegetarische maaltijden te bestellen en deelde zij al eerder recepten. Dit boek legt de nadruk op lekker en gezond, maar schrijft geen strenge gedragsregels voor ten aanzien van voedsel. De recepten zijn geschikt voor 'vegans with loose morals', dus mensen die niet altijd vegetarisch eten, maar op z’n tijd genieten van vis of vlees. De recepten zijn vegetarisch maar niet veganistisch. Yoghurt, kaas, eieren en honing worden gebruikt. De recepten zijn vaak wel glutenvrij. Helaas is bij de recepten niet aangegeven of het geschikt is voor bepaalde diëten. De recepten zijn aantrekkelijk evenals de foto’s. De schrijfster heeft een voorkeur voor dressings en andere gerechten met fruit. Vrolijk kookboek met eigentijdse vegetarische gerechten voor het hele gezin. Aan te bevelen. Met index op ingrediënt.