Boek
Nederlands

Junior Masterchef

Wout Bru (auteur), Elise Descamps (redacteur), Frank Croes (fotograaf)
Wout Bru, sterrenchef en jurylid van Junior MasterChef op VTM, zegt zelf dat zijn mond openviel van verbazing - en appetijt - toen hij gerechten als duif met structuren van pompoen of zelfgemaakte pasta met kalfszwezeriken mocht beoordelen. Het is onvoorstelbaar wat kinderen van 8 tot 12 kunnen presteren in de keuken! Het mag duidelijk zijn dat er in dit kookboek geen plaats is voor wentelteefjes
Onderwerp
Kinderkookboeken
Titel
Junior Masterchef
Auteur
Wout Bru
Redacteur
Elise Descamps
Fotograaf
Frank Croes
Taal
Nederlands
Parallelle titel
Junior Masterchef kookboek
Editie
1
Uitgever
Antwerpen: Tectum, 2012
141 p. : ill.
ISBN
9789461580474 (hardback)

Over Wout Bru

CC BY-SA 4.0 - Foto van/door Filip Naudts

Wout Bru (Beerse, 24 mei 1969) is een Belgische chef-kok die in Eygalières zijn in 1997 opgestart restaurant Chez Bru uitbaat en sinds 2009 het bijhorende hotel Maison Bru.

Wout Bru studeerde aan de sporthumaniora in Turnhout en de hotelschool ter Groene Poorte in Brugge. Na meerdere stages in Bretagne en in de Provençaalse Alpilles (bij l’Oustau de Baumanière in Les Beaux-de-Provençe in Frankrijk) en Londen, opende hij zijn eigen zaak in Eygalières, Le Bistrot d’Eygalières. De zaak kreeg reeds na anderhalf jaar een eerste ster en ontving in 2005 haar tweede ster. Aan de overzijde van de straat werd een eenvoudige keuken aangeboden in zijn tweede restaurant, Le petit Bru. Bru zelf verhuisde met (hernoemd) restaurant Chez Bru en luxehotel, Maison Bru, met negen kamers in juli 2009 naar een nieuwe plek buiten het centrum. In 2011 verloor Bru echter een ster. In 2015 verloor hij ook de andere ster. Beide zaken werden stopgezet, M…Lees verder op Wikipedia